Silivri’nin batısında, E-5 karayolu üzerinde ve yolun kuzeyinde, Silivri’ye 23 km. mesafede, 2023 nüfus sayımına göre toplam nüfusu 6831, rakımı 60 olan, 56.789 dönüm araziye sahip bir mahalledir.
Bu mahallenin eski ismi Germiyan idi. Fetih ve Balkanlara yayılma yıllarında, Kütahya ve yöresinde oturan Germiyanoğulları Beyliğinden Bulgaristan’ın Silistre Sancağına yerleştirilen bazı ailelerden bir kısmının 1836 yılında buraya gelip yerleşmesi ile bu yere Gerimyan ismini vermişlerdir.
Bu mahallenin yakınlarında bulunan Rum köylerinden gelen Rum işçilerin çoğalması ile köy büyümüş, hatta köydeki kilisenin yapımına II. Abdülhamit yardım etmiştir.
Zamanla köydeki Türkler azalıp Rumlar çok arttığından burası bir Rum köyü haline gelmiştir. Bir müddet sonra köyün rüzgâr alan üst kısmındaki yel değirmenleri nedeni ile ismi Değirmenköy olmuştur.
1913 Balkan harbinden sonra buraya 60 hane kadar Selanik ve Langazalı göçmenler ile 8-9 hane kadar da Boşnaklar gelip yerleşmişlerdir. Bugün bile hala, Boşnakların oturdukları yere Boşnak Deresi denilmektedir.
İstiklal Savaşımız bittikten sonra, mübadelede (değişimde) burada oturan Rumlar Yunanistan’a, Yunanistan’da oturan Türkler de Değirmenköy’e iskân edilmişlerdir, bu gelenlerin çoğu Yörük’tür.
Buraya kadar anlatılan Eski Değirmenköy, yeni yerleşim merkezinin 5 km. kuzeyinde, köyün alt tarafından geçen Kınıklı deresinin doğusundaki yamaç üzerine kurulmuş, 1955 yılına kadar Çorlu ilçesine bağlı bir köy idi. Köyün kilisesi Cumhuriyet döneminde, köy aşağı Değirmenköy’e geçinceye kadar ilkokul olarak kullanılmıştır.
Zamanla köy nüfusu çok arttığı için köylülerin isteği sonucu 1963 yılında Belediye kuruldu.
Değirmenköy ile Çanta köyü oynak fay üzerinde olduğundan önce Değirmenköy’de daha sonra Çanta köyünde heyelan (toprak kayması) başladı. Bu kayma, Değirmenköy’de 30 m derinden başlamıştır. Zamanla bazı evlerin tehlikeli ve oturulmaz bir hal alması nedeniyle yeni bir yerleşim yerine geçmek mecburiyeti hasıl olmuştur. Bu yeni yerleşim yerine geçebilmek için İmar ve İskân Bakanlığı, köylüye uzun vadede çok düşük faizle para vererek bugünkü köyün kurulmasına neden olmuştur.
1965 yılında yeni köye yerleşim başlamıştır. Zamanla nüfus daha da arttığından burası bir kasaba halini almıştır. Bugün mahallenin yolları muntazam, suyu, elektriği, PTT’si, Sağlık Ocağı, iki ilk, bir ortaokulu, bir camii ve Belediye hizmet binası bulunmaktadır.
Eskiden, mahallenin çok yakınında bir köy daha bulunuyordu. Bu köy E-5 karayolunun güneyinde, Kınıklı Deresi’nin kenarındaydı ve adı da Kınıklı Köyü idi. (Kınıklı deresi adını bu köyden almıştır)
Yıllar önce, Karakoyunlular’dan olan ve Söğüt, Konya’nın Belviran ile Kaş kazalarında yaz aylarında, Adana yöresinde de kış aylarını geçiren Kınıklı aşiretinin bir kısım halkı buraya gelip bu köyü kurmuşlardır.
Zamanla buraya gelip yerleşen bir kısım Çerkezler, buradaki Kınıklıların dirlik ve düzenini bozarak bunların bu köyü terk etmelerine neden olmuşlardır. Bu Çerkezlerin Kınıklıları kaçırdıkları yetmiyormuş gibi bu yöredeki diğer köyleri de rahatsız ediyorlardı, bilhassa Millî Mücadelede Çerkez Ethem taraftarı olan bu Çerkezler yöre Türklerine çok zulmetmişlerdir. İstiklal Savaşımızın sonunda burayı terk ederek Yunanistan’a kaçmışlar ve böylece bu köy tamamen boşalmış, o günden sonra da köyde kimse kalmadığı için köy ortadan kalkmıştır.
Bugün eski Değirmenköy’de bir iki çoban aileden başka kimse kalmamıştır. Kasabanın gelir kaynağı, tarım, hayvancılık ve nakliyeciliktir. Dereye yakın arazide sebzecilik de yapılmakta ve kaliteli domates yetiştirilmektedir. Her sene domates festivali düzenlenir.
Yıllar içinde Değirmenköy bölgesinde birçok sanayi tesisleri kurulmuş ve üretime katkı sağlamaktadır.
Değirmenköy iki mahalleden oluşmaktaydı. Bunlar; İsmetpaşa Mahallesi ve Fevzipaşa Mahallesiydi. 2008 yılındaki düzenlemeler sonucunda bu belde feshedilerek mahalleler, Silivri merkeze bağlandı.