Silivri Yoğurdunun Yapılışı

in ,

Şimdi Silivri yoğurdunun yapılış tek­niğini, bazı özelliklerini ve yoğurda Silivri yoğurdu ismini verdiren faktörleri an­latacağız.

Devamını Oku

Yoğurdun Bileşimi ve Efsanesi

in ,

En güzel ve en lezzetli yoğurt koyun sütünden yapılır. Tam yağlı koyun yoğurdunda 1. Lt’de 50 gr yağ, 100 gr yağsız kuru madde bulunur.

Devamını Oku

Yoğurdun Yapılışı

in ,

Yoğurt 1700’lerde Avrupa’ya, 1940’lardan sonra Amerika’da yayılırken bizde de özel­likle üretim teknolojisi ve pazarlamada birtakım değişiklikler oldu.

Devamını Oku

Yoğurt Hakkında

in ,

Türklere dair ilk ka­yıtlar Çin kaynaklarında mevcuttur. Çin kaynaklarında Türklerin isimleri Hiyognu Turku şeklinde geçer. 900 yıl ön­ceki Türkçe yazmalarda yoğurdun yer aldığı görülmüştür.

Devamını Oku